Simil gnocco fritto

La ricetta che segue e' di un fax simile dello gnocco fritto dell'emilia romagna, la versione che vi proprongo e' piu' sottile e ha dentro all'impasto l'olio di oliva, diciamo che e' piu' leggero.Potete benissimo condirli con quello che piu' vi piace, ottimo come antipastino o come spuntino goloso.

Ingredienti:
250g di farina 00
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
15 di lievito di