Pasta frolla: Crostata di ricotta

La crostata e' uno di quei dolci che fanno tutti e ne esistono mille varianti: con marmellata, con nutella, con crema etc etc.. Quella che vi propongo io e' piuttosto semplice ma di grande effetto, perche' i dolci e i piatti piu' semplici sono quelli piu' buoni. Mi raccomando spolverizzate con tanto zucchero a velo e servite il dolce bello fresco, a temperatura ambiente diciamo.